Abóbora em Metades com Gelatina de Laranja
Use metades de abóbora como molde para uma gelatina brilhante e vibrante. Após endurecer, corte em fatias para um lanche divertido e infantil.
- Tempo
- 2 h 20 min
- Porção
- 177 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.90
- Proteína
- 7 g
Ingredientes
- 1 Oranges≈ $3.77 por kg 120 g
- 2 Orange juicepacote 1 l ≈ $3.00 150 ml
- 3 Gelatin 6 g
- 4 Sugar 8 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte uma abóbora em duas metades e retire a polpa com cuidado, mantendo apenas a casca intacta.
Hidrate 1 colher de chá (ou 3g) de gelatina em 40 ml de suco de laranja fresco por 10 minutos.
Aqueça o restante do suco com 2 colheres de sopa de açúcar até 60–70 °C (sem ferver).
Misture a gelatina hidratada até dissolver completamente.
Despeje a mistura nas metades de abóbora e leve à geladeira por 2 horas até firmar.
Dicas
- Porquê assim
- Желатин набухает в холодном соке, чтобы не скомковаться при нагревании. Нагревай сок до 70 °C, иначе желе не застынет.
- Substituições
- Замени сахар 8 г мёдом или 10 г сахарной пудрой. Вместо апельсинового сока возьми грейпфрутовый, но уменьши желатин до 5 г.
- Erros comuns
- Желе не застывает, если сок кипел или желатин не растворился полностью. Проверяй: смесь должна быть прозрачной и без комков.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 3 дня, закрыв кожурки плёнкой. Разрезай и подавай без разогрева, иначе желе расплывётся.
- Servir com
- Подавай на день рождения с чаем или как десерт после лёгкого обеда с курицей и овощами.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.