Kabak Yarımlarına Turunç Portakal Jölesi
Turunç yarımlarını parlak ve canlı jöle için kalıplar olarak kullanın. Katılaşınca dilimlere ayırarak çocuklar için eğlenceli bir atıştırmalık hazırlayın.
- Süre
- 2 sa 20 dk
- Porsiyon
- 177 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.90
- Protein
- 7 g
Malzemeler
- 1 Oranges≈ $3.77 kg başına 120 g
- 2 Orange juicepaket 1 l ≈ $3.00 150 ml
- 3 Gelatin 6 g
- 4 Sugar 8 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Bir turunçu ikiye bölün ve etini dikkatlice çıkarın, kabukları tam olarak bırakın.
1 çay kaşığı (veya 3g) jelatin 40 ml taze turunç suyuyla 10 dakika bekletin.
Kalan suyu 2 yemek kaşığı şekerle birlikte 60–70 °C’ye ısıtın (kaynatmayın).
Şişirilmiş jelatini karıştırarak tamamen eritin.
Karışımı turunç yarımlarına doldurun ve 2 saat kadar buzdolabında sertleşene kadar bekletin.
İpuçları
- Neden böyle
- Желатин набухает в холодном соке, чтобы не скомковаться при нагревании. Нагревай сок до 70 °C, иначе желе не застынет.
- Yerine ne koyulur
- Замени сахар 8 г мёдом или 10 г сахарной пудрой. Вместо апельсинового сока возьми грейпфрутовый, но уменьши желатин до 5 г.
- Sık yapılan hatalar
- Желе не застывает, если сок кипел или желатин не растворился полностью. Проверяй: смесь должна быть прозрачной и без комков.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 3 дня, закрыв кожурки плёнкой. Разрезай и подавай без разогрева, иначе желе расплывётся.
- Yanında ne gider
- Подавай на день рождения с чаем или как десерт после лёгкого обеда с курицей и овощами.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.