Kesadilla z dyni i fasoli
Chrupiąca tortilla nadziana dynią, fasolą, serem i szalotką. Sycące, ciepłe danie idealne na kolację jesienią.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 428 kcal
- Składniki
- ≈ $1.85
- Białko
- 23 g
Składniki
- 1 Wheat tortillasopakowanie 240 g ≈ $2.50 1 g
- 2 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 160 g
- 3 Canned red beansopakowanie 400 g ≈ $1.10 100 g
- 4 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 55 g
- 5 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 15 g
- 6 Cumin 1 g
- 7 Paprika 2 g
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój dynię na małe kostki i usmaż na połowie oleju 8–10 minut, aż będzie miękka.
Dodaj fasolę, cynamon, paprykę i sól, rozgnieć widelcem część fasoli i podgrzej 2 minuty.
Wyłóż nadzienie na połowę tortilli, posyp startym serem i pokrojoną szalotką.
Złożyj tortillę na pół i przyciśnij.
Nasmaruj patelnię pozostałym olejem i smaż kesadillę po 2–3 minuty z każdej strony, aż ser się stopi.
Pokrój na trójkąty i podawaj gorącą.
Porady
- Dlaczego tak
- Тыкву нарезай кубиками 1–1.5 см, чтобы она прожарилась равномерно и не подгорела снаружи, оставаясь мягкой внутри. Если нарежешь крупнее, середина останется сыроватой. Зиру и паприку добавляй после фасоли, чтобы аромат не улетучился при обжаривании тыквы.
- Zamienniki
- За красную фасоль возьми чёрную или пюре из банки без добавок. Вместо твёрдого сыра подойдёт тертый чеддер или гауда. Лук зелёный замени на репчатый, нарезанный тонкой соломкой — 20 г.
- Częste błędy
- Кесадилья может не сложиться ровно, если тортилья пересохнет. Проверяй её на ощупь: если трескается при сгибе, сбрызгивай водой перед начинкой. Сыр не растопится, если жарить на слишком высокой температуре — следи, чтобы масло не дымилось.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня в закрытой таре. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой или на сковороде 3 минуты с каждой стороны. Не замораживай — начинка размякнет.
- Z czym podać
- Подавай с гуакамоле и лимонным соком. Подходит к осенним вечерам с друзьями, когда хочется чего-то сытного, но не тяжёлого.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.