Кесадилья с тыквой и фасолью

1. 1 Тортильи пшеничныеупаковка 240 г ≈ $2.50 1 г
2. 2 Тыкваупаковка 1 кг ≈ $2.80 160 г
3. 3 Фасоль красная консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.10 100 г
4. 4 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 55 г
5. 5 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 15 г
6. 6 Зира 1 г
7. 7 Паприка 2 г
8. 8 Масло подсолнечное 8 мл
9. 9 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Нарезать тыкву² мелкими кубиками и обжарить на половине масла 8–10 минут до мягкости.

2. Добавить фасоль³, зиру, паприку и соль, размять часть фасоли вилкой и прогреть 2 минуты.

3. Выложить начинку на половину тортильи¹, посыпать тёртым сыром⁴ и зелёным луком⁵.

4. Сложить тортилью¹ пополам и прижать.

5. Смазать сковороду оставшимся маслом и жарить кесадилью по 2–3 минуты с каждой стороны, пока сыр⁴ не расплавится.

6. Нарезать треугольниками и подать горячей.