Кесаділья з кабачком та фасолею

1. 1 Wheat tortillasупаковка 240 г ≈ $2.50 1 г
2. 2 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 160 г
3. 3 Canned red beansупаковка 400 г ≈ $1.10 100 г
4. 4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 55 г
5. 5 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 15 г
6. 6 Cumin 1 г
7. 7 Paprika 2 г
8. 8 Sunflower oil 8 мл
9. 9 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Наріжте кабачок дрібними кубиками та обсмажте на половині олії 8–10 хвилин, поки не розм’якне.

2. Додайте фасолю, цикорій, паприку та сіль, розімніть частину фасолі вилкою і прогрійте 2 хвилини.

3. Викладіть начинку на половину тортильї, посипте тертим сиром і зеленою цибулею.

4. Згорніть тортилью навпіл і притримайте.

5. Змастіть сковороду рештою олії та обсмажте кесаділью по 2–3 хвилини з кожного боку, поки сир не розплавиться.

6. Наріжте на трикутники та подавайте гарячою.