Кокостық құйрық және қаз каррисі

Name: Кокостық құйрық және қаз каррисі
Total time: 35 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Chicken breast fillet — 150 г; Pumpkin — 170 г; Coconut milk — 90 мл; Long-grain rice — 55 г; Onions — 50 г; Garlic — 5 г; Fresh ginger — 5 г; Curry powder — 2 г; Chili flakes — 1 г; Sunflower oil — 8 мл; Salt — 2 г

Жуандатылған, дақылдау карри, қаз еті, құйрық және кокос сүтімен жасалған, татымалған тағам. Құйрық соусты қалыңдатады және жұмсақ тәттілікті береді. Татымалған тағамды қызылшамен бірге ішеді.

Уақыты: 35 мин
Порция: 678 ккал
Құрамы: ≈ $2.63
Ақуыз: 44 г

Ақуызы жоғары Ащы Тойымды

Құрамы

1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 150 г
2 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 170 г
3 Coconut milkҚаптамa 400 мл ≈ $2.20 90 мл
4 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 55 г
5 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
7 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 5 г
8 Curry powder 2 г
9 Chili flakes 1 г
10 Sunflower oil 8 мл
11 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Қызылшаны жуып, 110 мл су қосып, тұздырып, қабатты жабып 15 минут қайнатып, одан соң 5 минут тұрғызыңыз.
Қаз еті мен құйрықты бұрышқа кесіңіз, пияз, қызанақ пен жаңғақты ұсақтай кесіңіз.
Майды қыздырып, пиязды 3 минут қуырыңыз, содан соң қызанақ, жаңғақ, карри және қызыл бұрыш ұнтағын қосып, 30 секунд қыздырыңыз.
Қаз етіні қосып, барлық жақтары қызарып қайнап қалғанша 4 минут қуырыңыз.
Құйрықты қосып, кокос сүтін және 70 мл суды құйып, тұздырыңыз.
Қабатты жабып, құйрық жұмсақ болғанға дейін және қаз еті толық пісіп болғанға дейін 15–18 минут қайнатыңыз.
Қыздырылған қызылшаға каррині қыздырып табыңыз.

Кеңестер

Неге осылай: Cut the pumpkin into 2–3 cm cubes so it softens in 15 minutes and doesn't turn to mush. If the pieces are too small, the sauce gets watery.
Немен алмастыруға болады: Instead of coconut milk, use 90 ml of sour cream. The sauce will be thicker but less sweet. Replace the ginger with 1 tsp of ground ginger if you have no fresh.
Жиі кездесетін қателер: If the chicken is still pink inside, you didn't cook it long enough after the pumpkin softened. Check with a knife after 15 minutes.
Сақтау және жылыту: Keeps for 3 days in the fridge. Reheat over medium heat with 30 ml of water so it doesn't dry out. Don't freeze, the rice will turn mushy.
Немен беру: Serve with lemon wedges and fresh cilantro if you have guests or cook for the weekend.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	678 ккал	34%
Ақуыздар	44 г	58%
Май	28 г	40%
Көмірсулар	66 г	25%
100 г-ға арналған	126 ккал

Құны

≈ $2.63бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — chicken breast fillet.