ココナッツチキンとカボチャのクリーミーカレー

1. 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.36 150 g
2. 2 Pumpkinパック 1 kg ≈ $2.80 170 g
3. 3 Coconut milkパック 400 ml ≈ $2.20 90 ml
4. 4 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.96 55 g
5. 5 Onions≈ $1.60 / kg 50 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
7. 7 Fresh ginger≈ $8.00 / kg 5 g
8. 8 Curry powder 2 g
9. 9 Chili flakes 1 g
10. 10 Sunflower oil 8 ml
11. 11 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ご飯を洗い、110mlの水を加え、塩を入れて蓋をして15分煮てから、5分置く。

2. チキンとカボチャを小さめの立方体に切り、玉ねぎ、ニンニク、ショウガを細かく刻む。

3. 油を熱し、玉ねぎを3分炒め、ニンニク、ショウガ、カレーパウダー、チリフレークを加え、30秒程加熱する。

4. チキンを入れ、4分ほど両面が軽く焼けるまで炒める。

5. カボチャを加え、ココナッツミルクと70mlの水を注ぎ、塩を入れる。

6. 蓋をして15–18分煮込み、カボチャが柔らかくなり、チキンが完全に火が通るまで待つ。

7. ご飯の上にカレーを盛り、熱いうちに提供する。