Қайық, моцарелла және бекон пиццасы
Жеңіл күздік пицца, иірімді қабыршақ, моцарелла, бекон және қызыл пияздан жасалған. Хеллоуинге арналған, ауыр соуссыз нұсқасы.
- Уақыты
- 55 мин
- Порция
- 776 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.97
- Ақуыз
- 29 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 90 г
- 2 Dry yeast 2 г
- 3 Sugar 3 г
- 4 Olive oil 8 мл
- 5 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 120 г
- 6 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 70 г
- 7 BaconҚаптамa 200 г ≈ $2.95 35 г
- 8 Red onion≈ $3.00 кг үшін 35 г
- 9 Dried thyme 1 г
- 10 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қандауыр, хмель, қант, 1 г тұз, май және 55 мл жылы суды араластырып, жұмсақ тесто жаса.
Тестоны 25 минут бойы жылы жерде қалдырып, шамамен көтерілуін күтің.
Қайықты және қызыл пиязды иірімді кесің, беконды таспаларға, моцарелланы шоқпарларға бөл.
Тестоны жұқа дөңгелекке жайып, қалқанға аударың.
Моцарелла, қайық, пияз және беконды үстіне салып, тимьян мен қалған тұзды шашың.
230 °C температурада 12–15 минут пісірің, тестоның қызылдануы мен қайықтың жұмсаруын күтің.
Кеңестер
- Неге осылай
- Slice the pumpkin thin so it bakes evenly and isn't raw inside. If the slices are thick, the center won't cook through while the edges burn.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the bacon with smoked sausage (35 g). It's less fatty, with a similar taste. Replace the red onion with fresh green onion (30 g), but it gives less sweetness.
- Жиі кездесетін қателер
- If the dough hasn't risen after 25 minutes or is still dense, the yeast is dead or the water was too hot. Press with a finger: the dent should stay.
- Сақтау және жылыту
- Keeps for 2 days in the fridge, but it's better to eat within 1 day. Reheat in the oven at 180 °C for 5–7 minutes, covered with foil so the mozzarella doesn't dry out.
- Немен беру
- Serve with a simple cabbage and apple salad to balance the richness of the bacon and the sweetness of the pumpkin. Good for a weekend family dinner.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.