Пицца с тыквой, моцареллой и беконом

1. 1 Мука пшеничная 90 г
2. 2 Дрожжи сухие 2 г
3. 3 Сахар 3 г
4. 4 Масло оливковое 8 мл
5. 5 Тыкваупаковка 1 кг ≈ $2.80 120 г
6. 6 Моцареллаупаковка 125 г ≈ $1.80 70 г
7. 7 Беконупаковка 200 г ≈ $2.91 35 г
8. 8 Лук красный≈ $3.00 за кг 35 г
9. 9 Тимьян сушёный 1 г
10. 10 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Смешать муку, дрожжи, сахар, 1 г соли, масло и 55 мл тёплой воды, замесить мягкое тесто.

2. Оставить тесто в тепле на 25 минут, пока оно слегка увеличится.

3. Тонко нарезать тыкву⁵ и красный лук⁸, бекон⁷ нарезать полосками, моцареллу⁶ разобрать кусочками.

4. Раскатать тесто в тонкую лепёшку, перенести на противень.

5. Разложить моцареллу⁶, тыкву⁵, лук⁸ и бекон⁷, посыпать тимьяном и оставшейся солью.

6. Выпекать при 230 °C 12–15 минут, пока борта зарумянятся, а тыква⁵ станет мягкой.