Pizza de Abóbora, Mussarela e Bacon

1. 1 Wheat flour 90 g
2. 2 Dry yeast 2 g
3. 3 Sugar 3 g
4. 4 Olive oil 8 ml
5. 5 Pumpkinpacote 1 kg ≈ $2.80 120 g
6. 6 Mozzarellapacote 125 g ≈ $1.80 70 g
7. 7 Baconpacote 200 g ≈ $2.95 35 g
8. 8 Red onion≈ $3.00 por kg 35 g
9. 9 Dried thyme 1 g
10. 10 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Misture farinha, fermento, açúcar, 1 g de sal, óleo e 55 ml de água morna para formar uma massa macia.

2. Deixe a massa descansar em um local quente por 25 minutos até que ela fique levemente inchada.

3. Corte a abóbora e a cebola roxa em fatias finas, o bacon⁷ em tiras e a mussarela em pedaços.

4. Abra a massa em uma fina roda e transfira para uma assadeira.

5. Disponha a mussarela, abóbora, cebola e bacon⁷ por cima; tempere com tomilho e o restante do sal.

6. Asse em forno pré-aquecido a 230°C por 12–15 minutos, até a borda ficar dourada e a abóbora macia.