Қызылша-картоп драники сырымен

Name: Қызылша-картоп драники сырымен
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Pumpkin — 160 г; Potatoes — 180 г; Eggs — 1 шт; Wheat flour — 25 г; Hard cheese — 35 г; Onions — 40 г; Sunflower oil — 12 мл; Sour cream 15% — 35 г; Salt — 2 г; Ground black pepper — 1 г

Қызылша мен картоптан жасалған, сырымен қосылған қызылшыл қуырылған драники, сметанамен беріледі. Қызылша табиғи тәттілік пен күзгі түсті қосады.

Уақыты: 30 мин
Порция: 651 ккал
Құрамы: ≈ $1.76
Ақуыз: 25 г

Етсіз Тойымды Балаларға ыңғайлы

Құрамы

1 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 160 г
2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 180 г
3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4 Wheat flour 25 г
5 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 35 г
6 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
7 Sunflower oil 12 мл
8 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 35 г
9 Salt 2 г
10 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Қызылша, картоп пен пиязды ірі терішкенің арқылы тегіс тегіп, қызылшыл сұйықтықтың артық бөлігін шығарыңыз.
Жұмыртқа, ұн, тегіс сыры, тұз және бидай тұзды қосып, жұмсақ, біртекті массаға араластырыңыз.
Қайнатылған майды орташа отқа қыздырыңыз, массаны қасықпен сковородаға салып, астына қысыңыз.
Орташа отта әр жағынан 4–5 минут қуырып, қызылшыл қуырыңыз.
Қағаз серпімге 1 минутқа салып, артық майды шығарыңыз.
Жылуында сметанамен беріңіз.

Кеңестер

Неге осылай: Grate the pumpkin and potato coarsely so the pancakes don't fall apart when frying and hold their shape. Squeeze out the juice only after grating, otherwise the mixture gets too watery.
Немен алмастыруға болады: Instead of the cheese, use 35 g of grated Gouda, or replace the flour with 25 g of semolina for a lighter texture. You can leave out the onion or replace it with 30 g of green onion.
Жиі кездесетін қателер: If the pancakes fall apart when flipping, the mixture wasn't squeezed enough or there's too little flour. They should hold their shape when spooned into the pan.
Сақтау және жылыту: Keep in the fridge for 2 days, reheat in the oven at 180 °C for 10 minutes or in a pan under a lid. They're best fresh, they lose their crunch.
Немен беру: Serve for dinner with sauerkraut or as a side for braised beef. Add the sour cream just before serving so the crust doesn't go soft.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	651 ккал	33%
Ақуыздар	25 г	33%
Май	33 г	47%
Көмірсулар	63 г	24%
100 г-ға арналған	119 ккал

Құны

≈ $1.76бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — hard cheese.