Қызылша-картоп драники сырымен
Қызылша мен картоптан жасалған, сырымен қосылған қызылшыл қуырылған драники, сметанамен беріледі. Қызылша табиғи тәттілік пен күзгі түсті қосады.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 651 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.74
- Ақуыз
- 25 г
Құрамы
- 1 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 160 г
- 2 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 180 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 4 Wheat flour 25 г
- 5 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 35 г
- 6 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
- 7 Sunflower oil 12 мл
- 8 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 35 г
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызылша, картоп пен пиязды ірі терішкенің арқылы тегіс тегіп, қызылшыл сұйықтықтың артық бөлігін шығарыңыз.
Жұмыртқа, ұн, тегіс сыры, тұз және бидай тұзды қосып, жұмсақ, біртекті массаға араластырыңыз.
Қайнатылған майды орташа отқа қыздырыңыз, массаны қасықпен сковородаға салып, астына қысыңыз.
Орташа отта әр жағынан 4–5 минут қуырып, қызылшыл қуырыңыз.
Қағаз серпімге 1 минутқа салып, артық майды шығарыңыз.
Жылуында сметанамен беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Тыкву и картофель натирай крупно, чтобы драники не рассыпались при жарке и держали форму. Сок отжимай только после натирания, иначе масса станет слишком водянистой.
- Немен алмастыруға болады
- За сыр возьми 35 г тертого сыра гауда или замени муку 25 г манной крупой для более рыхлой текстуры. Лук можно убрать или заменить 30 г зеленого лука.
- Жиі кездесетін қателер
- Если драники распадаются при переворачивании, значит, массу не достаточно отжали или мало муки. Они должны держать форму при выкладывании ложкой.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня, разогревай в духовке при 180°C 10 минут или на сковороде под крышкой. Ешь лучше свежими, теряют хруст.
- Немен беру
- Подавай на ужин с квашеной капустой или как гарнир к тушеной говядине. Сметану добавь перед подачей, чтобы не размякла корочка.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.