Draniki de Abóbora e Batata com Queijo

1. 1 Pumpkinpacote 1 kg ≈ $2.80 160 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 por kg 180 g
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
4. 4 Wheat flour 25 g
5. 5 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 35 g
6. 6 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
7. 7 Sunflower oil 12 ml
8. 8 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 35 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Rale batata, abóbora e cebola em uma raladora grossa, depois esprema o excesso de líquido.

2. Misture um ovo, farinha de trigo, queijo ralado, sal e pimenta até formar uma massa espessa e homogênea.

3. Aqueça óleo em uma frigideira em fogo médio, coloque a massa com uma colher e pressione levemente.

4. Frite por 4–5 minutos de cada lado até ficarem douradas e crocantes.

5. Transfira para papel absorvente por 1 minuto para tirar o excesso de óleo.

6. Sirva quente acompanhado de creme de azedo.