Placki z dyni i ziemniaków z serem
Chrupiące, złociste placki z ziemniaków, dyni i sera, podawane ze śmietaną. Dynia dodaje naturalną słodycz i jesienny kolor.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 651 kcal
- Składniki
- ≈ $1.74
- Białko
- 25 g
Składniki
- 1 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 160 g
- 2 Potatoes≈ $2.15 za kg 180 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 1 szt.
- 4 Wheat flour 25 g
- 5 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 35 g
- 6 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 7 Sunflower oil 12 ml
- 8 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 35 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Startuj ziemniaki, dynię i cebulę na tarce o dużych oczkach, a następnie odcedź nadmiar soku.
Dodaj jajko, mąkę, starty ser, sól i pieprz, mieszaj aż do uzyskania gęstej masy.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu, wyłóż masę łyżką i lekko przygnieć.
Smaż po 4–5 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Przenieś na papierowy ręcznik na 1 minutę, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Podawaj gorące ze śmietaną.
Porady
- Dlaczego tak
- Тыкву и картофель натирай крупно, чтобы драники не рассыпались при жарке и держали форму. Сок отжимай только после натирания, иначе масса станет слишком водянистой.
- Zamienniki
- За сыр возьми 35 г тертого сыра гауда или замени муку 25 г манной крупой для более рыхлой текстуры. Лук можно убрать или заменить 30 г зеленого лука.
- Częste błędy
- Если драники распадаются при переворачивании, значит, массу не достаточно отжали или мало муки. Они должны держать форму при выкладывании ложкой.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня, разогревай в духовке при 180°C 10 минут или на сковороде под крышкой. Ешь лучше свежими, теряют хруст.
- Z czym podać
- Подавай на ужин с квашеной капустой или как гарнир к тушеной говядине. Сметану добавь перед подачей, чтобы не размякла корочка.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.