Қызыл қызылша гратені сырымен және сүзбесімен
Жазық қызыл қызылша табақшалары сүзбе, қызылша, тимьян, мускат және қызылша сырының қоспасында пісіріледі. Жылуық табақ ретінде немесе жеңіл кешкі асқа арналған.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 398 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.90
- Ақуыз
- 18 г
Құрамы
- 1 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 280 г
- 2 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 90 мл
- 3 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 45 г
- 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 5 Nutmeg 1 г
- 6 Dried thyme 1 г
- 7 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 5 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызыл қызылшаны 3–4 мм қалыңдығы бар жазық табақшаларға кесіп, қызылшаны ұсақтайыңыз.
Пісіруге арналған табақты майлап, қызыл қызылшаны қабаттап салып, әр қабатына тұз себіңіз.
Сүзбе, ұсақталған қызылша, мускат, тимьян және қара бидай тұзын араластырыңыз.
Қызыл қызылшаны сүзбе қоспасымен қайнатып, табақты фольгамен жабыңыз.
190 °C температурада 30 минут пісіріңіз, қызыл қызылша жұмсақ болғанша.
Фольганы алып, үгітілген сырымен шашыңыз және алтын түске дейін 10–12 минут қайнатыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Тыкву режут тонко, чтобы она пропеклась равномерно и не осталась сырая внутри. Если ломтики толстые, центр останется твёрдым даже после 40 минут.
- Немен алмастыруға болады
- Замени сливки 10% на сметану (90 г) — получится гуще, но корочка будет менее плавной. Сыр можно взять пармезан (45 г), если нет твёрдого.
- Жиі кездесетін қателер
- Если корочка сыра не подрумянилась, а тыква разварилась — значит, фольгу сняли слишком рано. Проверяй готовность через 10 минут после снятия фольги.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты под крышкой, прикрыв бумажным полотенцем. Не замораживай.
- Немен беру
- Подавай с хрустящим хлебом из чёрного хлеба или как гарнир к запечённой курице, чтобы смягчить её вкус.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.