Қызыл қызылша гратені сырымен және сүзбесімен
Жазық қызыл қызылша табақшалары сүзбе, қызылша, тимьян, мускат және қызылша сырының қоспасында пісіріледі. Жылуық табақ ретінде немесе жеңіл кешкі асқа арналған.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 398 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.92
- Ақуыз
- 18 г
Құрамы
- 1 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 280 г
- 2 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 90 мл
- 3 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 45 г
- 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 5 Nutmeg 1 г
- 6 Dried thyme 1 г
- 7 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 5 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызыл қызылшаны 3–4 мм қалыңдығы бар жазық табақшаларға кесіп, қызылшаны ұсақтайыңыз.
Пісіруге арналған табақты майлап, қызыл қызылшаны қабаттап салып, әр қабатына тұз себіңіз.
Сүзбе, ұсақталған қызылша, мускат, тимьян және қара бидай тұзын араластырыңыз.
Қызыл қызылшаны сүзбе қоспасымен қайнатып, табақты фольгамен жабыңыз.
190 °C температурада 30 минут пісіріңіз, қызыл қызылша жұмсақ болғанша.
Фольганы алып, үгітілген сырымен шашыңыз және алтын түске дейін 10–12 минут қайнатыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Slice the pumpkin thin so it bakes evenly and isn't raw inside. If the slices are thick, the center stays hard even after 40 minutes.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the 10% cream with sour cream (90 g). It will be thicker, but the crust will be less smooth. You can use Parmesan (45 g) if you have no hard cheese.
- Жиі кездесетін қателер
- If the cheese crust isn't browned and the pumpkin is overcooked, the foil came off too early. Check for doneness 10 minutes after removing the foil.
- Сақтау және жылыту
- Keeps for 3 days in the fridge. Reheat in the microwave for 2–3 minutes under a lid, covered with a paper towel. Don't freeze.
- Немен беру
- Serve with crusty rye bread or as a side for roast chicken to soften its flavor.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.