Yumurtalı ve Pirinçle Dolmalı Kalamar

1. 1 Squid tubespaket 500 g ≈ $8.00 100 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
3. 3 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
4. 4 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 60 g
5. 5 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 40 g
6. 6 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yumurtaları sert kaynatın, pirinci yumuşak pişirin. Soğanı ince doğrayın.

2. Yağı bir tencereye koyup ısıtın, soğanı şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Yeşillikleri, rendelenmiş yumurtayı, pirinci ve biberi ekleyip karıştırın.

3. Temizlenmiş kalamarlara dolgu doldurun ve dişçi iğnesiyle sabitleyin.

4. Kaymak, doğranmış sarımsak ve su karışımından oluşan sosu üzerine dökün. Fırın tepsisine yerleştirin, fırını 180°C’ye ısıtın.

5. 180°C’de 10 dakika fırında pişirin.