Inktvis gevuld met rijst en ei

1. 1 Squid tubesverpakking 500 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
3. 3 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
4. 4 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 60 g
5. 5 Long-grain riceverpakking 800 g ≈ $1.94 40 g
6. 6 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Salt 2 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. De oven voorverhitten op 180 °C. Kook een ei 10 minuten hard en kook de rijst 15 minuten gaar. Snijd de ui fijn.

2. Bak de ui 4 minuten in olie tot hij glashelder is. Voeg gehakte peterselie, geraspte eidooier, rijst, zout en peper toe en meng goed.

3. Vul de schoongemaakte inktvisviltjes niet te strak met de vulling en steek ze vast met kleine houtjes.

4. Meng zure room met fijngehakte knoflook, een snufje zout en 50 ml water.

5. Leg de inktvis in een ovenschaal en giet de saus erover.

6. Bak 20 minuten op 180 °C tot de inktvis zacht is. Verwijder voor het serveren de houtjes.