Кальмари, фаршировані яйцем та рисом

1. 1 Squid tubesупаковка 500 г ≈ $8.00 150 г
2. 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
3. 3 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
4. 4 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 60 г
5. 5 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.94 40 г
6. 6 Onions≈ $1.60 за кг 20 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
8. 8 Olive oil 10 мл
9. 9 Ground black pepper 1 г
10. 10 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розігріти духовку до 180 °C. Яйце зварити вкруту 10 хвилин, рис відварити 15 хвилин до готовності. Цибулю дрібно нарізати.

2. Обсмажити цибулю на олії 4 хвилини до прозорості. Додати рублений кріп, терте яйце, рис, сіль і перець, перемішати.

3. Очищені тушки кальмарів наповнити начинкою нещільно і скріпити зубочистками.

4. Сметану змішати з подрібненим часником, щепоткою солі та 50 мл води.

5. Кальмари викласти у форму, залити соусом.

6. Запекати 20 хвилин при 180 °C, поки кальмар не стане м'яким. Перед подачею витягти зубочистки.