Кальмар, фаршированный яйцом и рисом

1. 1 Кальмар (тушки)упаковка 500 г ≈ $8.00 150 г
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
3. 3 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
4. 4 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 60 г
5. 5 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.94 40 г
6. 6 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 20 г
7. 7 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
8. 8 Масло оливковое 10 мл
9. 9 Перец чёрный молотый 1 г
10. 10 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Духовку разогреть до 180 °C. Яйцо² сварить вкрутую 10 минут, рис⁵ отварить 15 минут до готовности. Лук⁶ мелко нарезать.

2. Лук⁶ обжарить на масле 4 минуты до прозрачности. Добавить рубленый укроп³, тёртое яйцо², рис⁵, соль и перец, перемешать.

3. Очищенные тушки кальмара¹ наполнить начинкой не плотно и скрепить зубочистками.

4. Сметану⁴ смешать с измельчённым чесноком⁷, щепоткой соли и 50 мл воды.

5. Кальмары¹ уложить в форму, залить соусом.

6. Запекать 20 минут при 180 °C, пока кальмар¹ не станет мягким. Перед подачей убрать зубочистки.