Tintenfisch mit Ei- und Reis-Füllung

1. 1 TintenfischtubenPackung 500 g ≈ $8.00 100 g
2. 2 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
3. 3 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
4. 4 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 60 g
5. 5 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.96 40 g
6. 6 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
7. 7 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
8. 8 Olivenöl 10 ml
9. 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
10. 10 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Eier² hart kochen und Reis bissfest garen. Zwiebel⁶ fein hacken.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel⁶ glasig dünsten. Kräuter, geriebenes Ei, Reis und Pfeffer dazugeben und vermengen.

3. Gereinigte Tintenfische¹ mit der Füllung füllen und mit einem Zahnstocher fixieren.

4. Mit einer Sauce aus Sauerrahm, gehacktem Knoblauch⁷ und Wasser übergießen. In eine Ofenform geben und den Backofen auf 180°C vorheizen.

5. 10 Minuten bei 180°C backen.