Бұқтырмалы толтырылған қызылша

1. 1 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 200 г
2. 2 Ground pork and beefҚаптамa 500 г ≈ $7.01 125 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 20 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 10 г
5. 5 White breadҚаптамa 350 г ≈ $1.44 25 г
6. 6 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
7. 7 Salt 2 г
8. 8 Ground black pepper 1 г
9. 9 Sunflower oil 10 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Нанды суға 5 минутқа салып, суын шығарып алыңыз. Қызылшаның ортасын кесіп алып, қайнаған суға 5–7 минут салып, жапырақтарға бөліңіз.

2. Қызылшаға ұсақталған пиязды, жуандантылған сәбізді майда салқындыққа дейін 5 минут қайнатыңыз, суытыңыз.

3. Фаршты, қайнатылған көкөністерді, нанды және жұмыртқаны араластырыңыз, тұз, бидай тұзы қосыңыз.

4. Жапырақтың қалың бөлігін фаршпен толтырып, конверт сияқты ораңыз.

5. Толтырылған қызылшаны шөміші беті төмен қаратып бұқтырғыштың шеңберіне салыңыз.

6. Фарш пісіп болғанша (ішіңде қызыл түс болмауы керек) 40 минут бұқтырыңыз.

7. Қыздырып, қыздырмалы қызметке шығарыңыз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.