Rollitos de col rellenos al vapor

1. 1 White cabbagepaquete 1,2 kg ≈ $2.40 200 g
2. 2 Ground pork and beefpaquete 500 g ≈ $7.01 125 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 10 g
5. 5 White breadpaquete 350 g ≈ $1.44 25 g
6. 6 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Remoja el pan en agua por 5 minutos y escúrrelo bien. Retira el corazón de la col, hierve la cabeza en agua hirviendo por 5–7 minutos y separa las hojas.

2. Pica finamente el cebolla, ralla la zanahoria y saltéalas en aceite por 5 minutos hasta que estén tiernas. Deja enfriar.

3. Mezcla la carne picada, las verduras salteadas, el pan remojado y el huevo. Sazona con sal y pimienta negra.

4. Coloca una cucharada de mezcla en el extremo grueso de cada hoja y envuélvela formando un rollito apretado.

5. Acomoda los rollitos con la costura hacia abajo en la rejilla de la vaporera.

6. Cocina al vapor 40 minutos hasta que el relleno esté bien cocido (sin rosa por dentro).

7. Sirve calientes.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.