Enrolados de Couve Recheados a Vapor

1. 1 White cabbagepacote 1,2 kg ≈ $2.40 200 g
2. 2 Ground pork and beefpacote 500 g ≈ $7.01 125 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 10 g
5. 5 White breadpacote 350 g ≈ $1.44 25 g
6. 6 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Deixe o pão de molho em água por 5 minutos, depois esprema bem para tirar o excesso de água. Corte o miolo da couve, coloque a cabeça em água fervente por 5–7 minutos e separe as folhas.

2. Pique o cebola bem fino, rale a cenoura e refogue no óleo por 5 minutos até ficarem macios. Deixe esfriar.

3. Misture a carne moída, os legumes refogados, o pão e o ovo. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

4. Coloque uma colherada de recheio na parte mais grossa de cada folha e enrole bem apertado.

5. Arranje os enrolados com a costura para baixo na cesta do vaporizador.

6. Cozinhe a vapor por 40 minutos até o recheio ficar bem cozido (sem rosa por dentro).

7. Sirva quente.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.