Жеңіл қызылшалы қызылшасыз қызылшалы қамырсыз голубцы (сәуірлік)
Қызылша, таңқурай және шамшықтан жасалған, дөңгелекке қоймаған, соусқа қуырылған жеңіл голубцы. Классикалық голубцының дәміне ұқсас, бірақ дайындау оңай.
- Уақыты
- 50 мин
- Порция
- 501 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.93
- Ақуыз
- 17 г
Құрамы
- 1 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 200 г
- 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.96 65 г
- 3 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 130 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 60 г
- 5 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
- 6 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 30 г
- 7 Sunflower oil 12 мл
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Таңқурайды жуып, 10 минутқа жартылай пісіру үшін қайнатаңыз.
Қызылшаны жіңішке шұбаққа кесіп, қайнатылған суға 5 минут салып, жақсы суырып алыңыз.
Пішікті, сәбізді және шамшықты кесіп, майда қыздырып, 8–10 минутқа дейін жұмсақтанып, суық шығып қалғанша қайнатаңыз.
Қызылшаны, таңқурайды, томат пастасын, тұзды, бидайды және 180 мл суды қосыңыз.
Қақпасы жабық күйінде, 25–30 минутқа дейін ашық отта қайнатаңыз, таңқурай жұмсақ болғанға дейін араластырып отырыңыз, соус қалыңдап қалғанша.
Кеңестер
- Неге осылай
- Рис отваривай только 10 минут, чтобы он не разварился в голубцах и сохранил форму. Переваренный рис сделает массу слишком мягкой и расползающейся.
- Немен алмастыруға болады
- За шампиньоны возьми белые грибы или вешенки — 130 г, но обжарь их дольше на 2–3 минуты, чтобы ушла горечь. Морковь замени на картофель — 60 г, нарезанный кубиками, но уменьши воду до 150 мл.
- Жиі кездесетін қателер
- Если соус слишком жидкий после тушения, значит, ты добавил слишком много воды или не выпарил влагу при обжарке лука. Проверяй густоту через 20 минут.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты под крышкой, добавив 1 столовую ложку воды. Не замораживай — капуста размякнет.
- Немен беру
- Подавай с сметаной и ржаной поджаркой из хлеба, нарезанной кубиками. Или с отварным картофелем, если голубцы слишком плотные.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.