Gestoomde gevulde kool

1. 1 White cabbageverpakking 1,2 kg ≈ $2.40 200 g
2. 2 Ground pork and beefverpakking 500 g ≈ $7.01 125 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 per kg 10 g
5. 5 White breadverpakking 350 g ≈ $1.44 25 g
6. 6 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Week het brood 5 minuten in water en knijp het uit. Snijd de koolsteel uit de kool, dompel de kool 5–7 minuten in kokend water en scheid de bladeren.

2. Fijnsnip de ui, rasp de wortel en bak ze 5 minuten in olie zacht.

3. Meng het gehakt, de gebakken groenten, het brood en het ei. Voeg zout en peper toe.

4. Leg de vulling op de dikke kant van elk blad en rol het als een pakje op.

5. Leg de gevulde kool met de naad naar beneden in het stoommandje.

6. Stoom ze 40 minuten tot het vlees gaar is (geen roze kleur meer binnenin).

7. Serveer heet.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.