Farsírovaný zelí (Holubci)

1. 1 White cabbagebalení 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
2. 2 Ground pork and beefbalení 500 g ≈ $7.10 125 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 10 g
5. 5 White breadbalení 350 g ≈ $1.41 25 g
6. 6 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Osmažit cibuli a mrkev na oleji. Namočit chléb ve vodě a dobře vytlačit.

2. V míse smíchat osmažené zeleninu, vytlačený chléb, mleté maso, vejce, osolit a opepřit.

3. Vývarník vyložit utěrkou. Zelný list zeleniny převařit a oddělit jednotlivé listy.

4. Na každý list vyložit lžičku náplně, přidat kousek předvařeného klobásy nebo masa a pevně svinout.

5. Svinuté holubce uspořádat v hrnci švem dolů, těsně vedle sebe. Nahoru posypat vrstvou náplně.

6. Hrnec zabalit do utěrky, umístit do párečku nad vroucí vodou a párovat 20 minut.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.