Farsované zelí na páru

1. 1 White cabbagebalení 1,2 kg ≈ $2.40 200 g
2. 2 Ground pork and beefbalení 500 g ≈ $7.01 125 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 10 g
5. 5 White breadbalení 350 g ≈ $1.44 25 g
6. 6 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Chléb namočte ve vodě 5 minut a vymačkejte. Z hlávky zelí vyřízněte kořen a zelí vařte 5–7 minut v vroucí vodě, poté rozeberte na listy.

2. Cibuli jemně nakrájejte, mrkev nastrouhejte a smažte na oleji 5 minut, dokud nebude měkká. Nechte vychladnout.

3. Smíchejte mleté maso, smaženou zeleninu, chléb a vejce, osolte a opepřete.

4. Na tlustší část každého listu položte fars a svinujte do tvaru balíčku.

5. Farsované zelí uložte švem dolů na mřížku parníku.

6. Vařte na páru 40 minut, dokud se fars uvnitř neprovaří (není růžový).

7. Podávejte horké.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.