Капуста фаршированная

1. 1 Капуста белокочаннаяупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 30 г
2. 2 Фарш свино-говяжийупаковка 500 г ≈ $7.10 125 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 20 г
4. 4 Морковь≈ $1.50 за кг 10 г
5. 5 Хлеб пшеничныйупаковка 350 г ≈ $1.41 25 г
6. 6 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
7. 7 Соль 2 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г
9. 9 Масло подсолнечное 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Обжарить лук³ и морковь⁴ на масле. Замочить хлеб⁵ в воде.

2. Смешать обжаренные овощи, отжатый хлеб⁵ с фаршем². Добавить яйца⁶, посолить, поперчить.

3. Застелить посуду марлей. Приварить капусту¹ и разобрать на листья.

4. Выложить листья капусты¹ на марлю, обмазать фаршем², добавить жареное мясо, уложить меньшие листья.

5. Поверх положить слой фарша². Сворачивать капустные¹ листья в плотный шар.

6. Упаковать шар в ткань. Поместить в скороварку на решетку, залить водой. Варить 20 минут на пару.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.