キャベツとご飯のコロッケ、トマトとスメタナのソースで煮込み

1. 1 White cabbageパック 1.2 kg ≈ $2.40 90 g
2. 2 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.94 50 g
3. 3 Onions≈ $1.60 / kg 45 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 / kg 20 g
5. 5 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
6. 6 Semolinaパック 700 g ≈ $2.20 25 g
7. 7 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 25 g
8. 8 Tomato pasteパック 140 g ≈ $1.00 4 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml
13. 13 Tomatoes≈ $4.67 / kg 60 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ご飯を洗って塩水で12分ほど半熟に茹で、ざるに上げて冷まし、水気を切る。

2. キャベツを細く千切りにし、熱い塩水で5分ほど浸けてからしぼる。半分の玉ねぎを細かく刻み、にんにくをみじん切りにする。

3. キャベツとご飯を混ぜ、卵、刻んだ玉ねぎ、片栗粉、にんにく、塩、コショウを加えて10分ほど置き、片栗粉が膨らむのを待つ。

4. 両手を湿らせてコロッケを成形し、半分の油で両面3分ずつ金色になるまで揚げ、深めのフライパンに移す。

5. 残りの玉ねぎを刻み、にんじんを細かくすりおろして、残りの油で5分ほど炒める。トマトを刻み、トマトペーストと100mlの水を加え、5分煮込む。

6. スメタナを入れてソースを沸騰させ、コロッケをソースに浸し、蓋をして弱火で15分ほど煮込み、ご飯とキャベツが柔らかくなるまで仕上げる。