Kotlety z kapusty i ryżu w śmietanowo-pomidorowym sosie

1. 1 White cabbageopakowanie 1,2 kg ≈ $2.40 90 g
2. 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.94 50 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 20 g
5. 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
6. 6 Semolinaopakowanie 700 g ≈ $2.20 25 g
7. 7 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 25 g
8. 8 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 4 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml
13. 13 Tomatoes≈ $4.67 za kg 60 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przepłukać ryż i ugotować w osolonej wodzie przez 12 minut do półgotowości, odcedzić na sitku i ostudzić.

2. Kapustę drobno posiekać, zalewamy wrzątkiem z solą na 5 minut, odcedzić. Połowę cebuli drobno posiekać, czosnek posiekać.

3. Mieszamy kapustę z ryżem, dodajemy jajko, posiekaną cebulę, mąkę, czosnek, sól i pieprz. Odstawiamy na 10 minut, aby mąka nabrzmiała.

4. Ulepić kotlety wilgotnymi rękami i usmażyć na połowie tłuszczu po 3 minuty z każdej strony do złotego koloru, przekładając do głębokiego garnka.

5. Posiekać pozostałą cebulę, startą marchewkę i usmażyć na pozostałym tłuszczu przez 5 minut. Pomidory posiekać, dodać pastę pomidorową i 100 ml wody, dusić 5 minut.

6. Dodać śmietanę, doprowadzić sos do wrzenia, zalewamy kotlety, przykryć i dusić na małym ogniu przez 15 minut do miękkości ryżu i kapusty.