Koolrijstpatties

1. 1 White cabbageverpakking 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
2. 2 Long-grain riceverpakking 800 g ≈ $1.96 50 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 45 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 per kg 20 g
5. 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
6. 6 Semolinaverpakking 700 g ≈ $2.20 25 g
7. 7 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 25 g
8. 8 Tomato pasteverpakking 140 g ≈ $1.00 4 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml
13. 13 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Fijn rasp kool en week deze 5 minuten in gezouten water

2. Meng de kool met gaar rijst

3. Voeg 1 ei, 1 fijngehakte ui, 2 el bloem, 1 fijngehakte teentje knoflook, zout en peper toe

4. Meng alles door, vorm patties en bak ze in olie goudbruin

5. Leg de patties in een pan of pot

6. Bak 1 gehakte ui en 1 geraspte wortel zacht, voeg 2 el tomatenpuree⁸ en ½ kop water toe

7. Voeg ½ kop room toe, breng aan de kook en giet de saus over de patties