Lahana-Pilav Köfteleri

1. 1 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
2. 2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 50 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 45 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 20 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
6. 6 Semolinapaket 700 g ≈ $2.20 25 g
7. 7 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 25 g
8. 8 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 4 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml
13. 13 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 60 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Lahanayı ince ince doğrayın ve tuzlu suda 5 dakika bekletin

2. Lahanayı pişmiş pilavla karıştırın

3. 1 yumurta, 1 ince doğranmış soğan, 2 yemek kaşığı un, 1 ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin

4. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, köfteler şeklinde biçim verin ve yağda kızartın, altı altın kahverengi olana kadar

5. Köfteleri bir tencere veya tava içinde yerleştirin

6. 1 doğranmış soğan ve 1 rendelenmiş havuç kavurun, ardından 2 yemek kaşığı domates püresi ve ½ fincan su ekleyin

7. ½ fincan kaymak ekleyin, kaynatın ve köftelerin üzerine sosu dökün