Ізюм қосылған сүтпен пшено ботқасы
Пшено сүтпен, ізюммен және маймен пітіп, қоюланып жұмсарғанға дейін пісіріледі. Дайын ботқа ыстық күйінде беріледі, үстіне бір кесек май қоссаңыз болады.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 454 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.78
- Ақуыз
- 14 г
Құрамы
- 1 MilletҚаптамa 800 г ≈ $3.50 55 г
- 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 250 мл
- 3 RaisinsҚаптамa 200 г ≈ $2.40 20 г
- 4 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 7 г
- 5 Sugar 6 г
- 6 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: пшеноны қайнаған сумен жуып, 150 мл су құйыңыз; кастрьюляны орташа отқа қойып, жеңіл қайнауға дейін жеткізіңіз.
Құю: пшеноны орташа отта 10 минут қайндап, жиі араластырып, дәндер жұмсарып, жартылай мөлдір болғанша қайнатыңыз.
Сүт, ізюм, қант және тұз қосыңыз; отты әлсізге түсіріп, қақпағын жауып, 15 минут қайнатыңыз, араластырып тұрыңыз, қоюланып толық жұмсақ болғанша.
Май қосып, беті жарқырағанша араластырыңыз; оттан алып, 5 минутқа қақпақ астында тұндырыңыз.
Ыстық күйінде беріңіз, қажет болса аздап маймен толықтырыңыз; дәміне қарай қарапайым қосымшалармен ұсынуға болады.
Кеңестер
- Неге осылай
- Rinse millet to remove bitterness; unrinsed grains release a harsh taste when cooked in milk. Stir constantly the first 10 minutes to prevent burning on the bottom.
- Немен алмастыруға болады
- Use 200 ml of evaporated milk instead of 250 ml of regular milk for thicker texture. Replace raisins with 20 g of dried apricots, chopped.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking makes the porridge dry and grainy; check doneness by tasting. Grains should be soft and creamy, not crunchy.
- Сақтау және жылыту
- Eats best fresh but keeps 3 days in the fridge; reheat in a pot with 20 ml water, stirring until smooth. Freezes poorly. Texture turns mushy.
- Немен беру
- Pair with a slice of buttered rye toast for a filling breakfast. Serve to kids with a sprinkle of cinnamon for extra flavor.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.