Балалық бұрыштар қаймақпен
Қаймақпен қосылған, үгітпелі қырлы бұрыштарды қуырылған қаймақпен бірге береміз. Фритюрде қуырусыз дайындалатын дәстүрлі ыстық тағам.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 423 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.03
- Ақуыз
- 27 г
Құрамы
- 1 Cod filletҚаптамa 600 г ≈ $9.00 100 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,3 шт
- 3 Breadcrumbs 18 г
- 4 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 160 г
- 5 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 45 мл
- 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 8 г
- 7 Sunflower oil 5 мл
- 8 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Треска филесінің таспасын ені 2–3 см болатын бұрыштарға кесіп, аздаған тұз қосу керек.
Бұрыштарды жумыртқаға малып, содан соң үгітпеге малып алу керек.
Балалықты майланған пергамент қағазына салып, 200 °C температурада 15 минут шамасында қыздырып, қырлы қызыл түске жеткізіп, ішкі бөлігі жұмсақ болғанша пісіру керек.
Картопты жуып, бұрыштарға кесіп, тұзды суға 15–18 минут қайнатып жұмсақ болғанша пісіру керек.
Суды ағызып, қыздырылған сүт пен маймен қаймаққа ұнтақтай ұнтап, жуандырып алу керек.
Қырлы қатты болғанша балалық бұрыштарды қаймақпен бірге беру керек.
Кеңестер
- Неге осылай
- Запекай рыбу при 200 °C, чтобы корочка подрумянилась за 15 минут, а внутри осталась нежная и матовой — так она не пересохнет.
- Немен алмастыруға болады
- Замени сухари кукурузными хлопьями (18 г) или молоко сметаной (45 г) для густоты пюре.
- Жиі кездесетін қателер
- Если корочка не румянится, проверь температуру: при 180 °C рыба будет бледной и сыроватой внутри.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, накрыв тарелку салфеткой.
- Немен беру
- Подавай с маринованными огурцами или зеленым салатом для свежести и баланса.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.