Бакыржын қуырылған картошкамен және сметанамен
Жіңішке бакыржын қабаттары картошка мен пиязмен қуырылып, сметана мен үстіне сыр салынған қатты қабықпен жабылған. Жақсы азықтандыратын пештен дайынданған тағам.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 505 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.76
- Ақуыз
- 42 г
Құрамы
- 1 Cod filletҚаптамa 600 г ≈ $9.00 170 г
- 2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 200 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
- 4 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 40 г
- 5 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 20 г
- 6 Lemon≈ $4.70 кг үшін 10 г
- 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 8 Sunflower oil 6 мл
- 9 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Пешті 190°C-қа қыздырыңыз, шағын табақшаны (шамамен 20×30 см) маймен майлаңыз. Картошаны жуып, қабығын соғып, 0,5 см қалыңдығы бар дөңгелекке кесіңіз, пиязды жарты дөңгелекке, сырын жіңішке жуандыққа жууңыз.
Табаққа картошаны тегіс қабатқа салып, 1 г тұзды қосыңыз және 15 минут пеште қуырыңыз.
Бакыржынды қалған тұзбен тұздап, лимон шырынымен шашыңыз.
Картошкаға пиязды салып, үстіне бакыржынды қойып, сметанамен жазыңыз және сырмен шашыңыз.
190°C-қа қыздырылған пеште 20–25 минут қуырыңыз, қызылданған қабық, жұмсақ картошка және бакыржынның жіпке жіңішке бөлінетініне дейін.
Жуандырылған кәдімгі шөппен (укроп) шашып, қыздырылған күйінде қыздырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Use 0.5 cm potato slices so they cook evenly without turning mushy; thicker slices stay raw inside.
- Немен алмастыруға болады
- Replace sour cream with Greek yogurt (40g) for a tangier, lighter topping. Skip cheese if unavailable. Just add 10g grated Parmesan for flavor.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking makes the cod dry and flaky; check doneness at 25 minutes. It should flake easily with a fork.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 2 days; reheat covered in the oven at 160 °C for 10 minutes until warm.
- Немен беру
- Pair with a simple cucumber salad for a balanced, protein-rich dinner.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.