Қытырлақ аунатпадағы балық сүбесі
Фритюрде қуырмай дайындалатын жұқа қытырлақ аунатпадағы ақ балық. Лимон балғын дәм береді, ал аэрогриль қабығын тез қытырлатады.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 459 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.54
- Ақуыз
- 49 г
Құрамы
- 1 Cod filletҚаптамa 600 г ≈ $9.00 220 г
- 2 Breadcrumbs 35 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 4 Wheat flour 15 г
- 5 Lemon≈ $4.70 кг үшін 30 г
- 6 Olive oil 6 мл
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper 1 г
- 9 Paprika 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Нәлім сүбесін құрғатып, қылтанағын тексеріп, ірі кесектерге тураңыз.
Балыққа тұз, бұрыш сеуіп, лимон шырынының жартысын бүркіңіз.
Бір ыдыста жұмыртқаны шайқаңыз, екіншісінде кепкен нан ұнтағын паприкамен араластырыңыз, үшіншісіне ұн салыңыз.
Балықты ұнға аунатып, жұмыртқаға малып, барлық жағынан кепкен нан ұнтағына көміңіз.
Аэрогрильді 200 °C-қа дейін қыздырып, балықты аздап майлап, бір қабат етіп салыңыз.
Аунатпасы алтын түске еніп, сүбе шанышқымен оңай бөлінгенше 12 минут пісіріңіз, 7 минуттан кейін аударыңыз.
Қалған лимонмен және гарнирмен ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Pat the fillet dry before the flour. A dry surface holds the breading more evenly, and the crust sets faster at 200 °C.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the cod with hake or pollock of the same weight. You can swap the olive oil for 6 g of sunflower oil.
- Жиі кездесетін қателер
- A common mistake is placing the pieces tightly together. The breading turns pale and soggy in spots after 7–8 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 4–5 minutes at 180 °C to bring back the crisp crust.
- Немен беру
- Serve for dinner with mashed potatoes or a simple cucumber and tomato salad.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.