野菜ピューレ添え牛肉

1. 1 Stewing beefパック 600 g ≈ $11.36 50 g
2. 2 Cauliflower (frozen)パック 400 g ≈ $1.80 60 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 / kg 30 g
4. 4 Potatoes≈ $2.15 / kg 50 g
5. 5 Olive oil 3 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 牛肉と野菜を洗い、牛肉を4–5cmの大きさに大きめに切り、鍋を中火で温める。

2. 牛肉を中火で45分、柔らかくなるまで煮て、時々アクを取る。

3. 野菜を茹でて15分、柔らかくなるまで煮る。

4. 肉と野菜とブイヨンを鍋で合わせ、ブレンダーでペースト状に潰し、バターを加えて滑らかになるまで混ぜる。

5. 必要に応じて味を整え、混ぜて、固さと香りを確認する。

6. 温かい状態で盛り付け、表面を軽く乾かして、小さなパン片を添えて出す。

要点

• 1〜3歳の子供用。月齢8か月から適用。未満の子供には半分にしてピューレ状に。