Manzo con purè di verdure

1. 1 Stewing beefconfezione 600 g ≈ $11.36 50 g
2. 2 Cauliflower (frozen)confezione 400 g ≈ $1.80 60 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 30 g
4. 4 Potatoes≈ $2.15 per kg 50 g
5. 5 Olive oil 3 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preparazione: lavare la carne di manzo e le verdure; tagliare la carne a pezzi grossi di 4–5 cm. Riscaldare una pentola a fuoco medio.

2. Cuocere la carne di manzo a fuoco medio per 45 minuti fino a morbidezza, togliendo la schiuma di tanto in tanto.

3. Cuocere le verdure per 15 minuti fino a morbidezza.

4. Unire carne, verdure e brodo e frullare tutto fino a purè; aggiungere burro e mescolare fino a rendere liscio.

5. Aggiustare di sale se necessario e mescolare, controllando consistenza e aroma.

6. Servire tiepido; è possibile asciugare leggermente la superficie e offrire con una piccola fetta di pane.

In breve

• Porzione per bambini di 1–3 anni; adatta dai 8 mesi. Per i bambini più piccoli, dimezzala e frullala.