Rindfleisch mit Gemüsepüree
Zartes Rindfleisch in samtigem Gemüsepüree. Geeignet für Babys ab 8 Monaten; es entsteht ein dickes, gut durchpassierbares Püree.
- Zeit
- 60 Min.
- Portion
- 187 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.37
- Eiweiß
- 12 g
Zutaten
- 1 RindergulaschPackung 600 g ≈ $11.36 50 g
- 2 Blumenkohl (TK)Packung 400 g ≈ $1.80 60 g
- 3 Möhren≈ $1.50 pro kg 30 g
- 4 Kartoffeln≈ $2.15 pro kg 50 g
- 5 Olivenöl 3 ml
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Wasche Rindfleisch1 und Gemüse und schneide das Rindfleisch in grobe Stücke von 4–5 cm; erhitze einen Topf auf mittlerer Stufe.
Koche das Rindfleisch1 bei mittlerer Hitze 45 Minuten, bis es weich ist, wobei du regelmäßig den Schaum abschöpfst.
Koche das Gemüse 15 Minuten, bis es weich ist.
Verrühre Fleisch, Gemüse und Brühe, püriere alles mit dem Mixer zu Püree, gib Butter dazu und rühre bis glatt.
Bei Bedarf salze nach Geschmack und rühre um, prüfe Konsistenz und Aroma.
Serviere es warm; du kannst die Oberfläche leicht trocknen und dazu ein kleines Stück Brot anbieten.
Kurz gesagt
- Kinderportion für 1–3 Jahre; geeignet ab 8 Monaten. Für Jüngere halbieren und pürieren.
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