Қарақұмық ботқасы маймен

1. 1 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 30 г
2. 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 100 мл
3. 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 3 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қарақұмықты мөлдір суға дейін жуып, шамамен 0,6 л сыйымдылығы бар кастрюль дайындап, орта отта қыздырыңыз.

2. Орта отта қарақұмықты 80 мл суға жеткізіп қайнатыңыз да 15 минут бойы қайнатыңыз, дән жұмсарғанша.

3. Отты өшіріп, кастрюльді оттан алып, жылы сүтті құйып, мазмұнды шанышқымен біркелкі массаға дейін езіңіз.

4. Кастрюльді әлсірек отқа қайта қойып, масса кремді әрі біркелкі болғанша 2 минут ұстап араластырыңыз.

5. Оттан алып, май қосып, толығымен ерігенше араластырыңыз; масса тегіс болуы тиіс.

6. Қақпағын жауып 1–2 минут демдеңіз, содан соң тарелкаларға бөліп дастарханға қойыңыз.

Қысқаша

• 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 8 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.