Гречневая каша с маслом
Разваренная гречневая каша на молоке с маслом. Подходит для малышей с 8 месяцев.
- Готовить
- 20 мин
- Порция
- 168 ккал
- Продукты
- ≈ $0.31
- Белок
- 7 г
Продукты
- 1 Гречкаупаковка 800 г ≈ $5.00 30 г
- 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 100 мл
- 3 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 3 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Подготовка: промыть гречку1 холодной водой до прозрачной воды, подготовить кастрюлю объемом около 0,6 л, поставить на средний огонь и прогреть.
Варка: на среднем огне довести гречку1 до кипения в 80 мл воды и варить 15 минут, пока крупа не станет мягкой.
Отключение огня: снять кастрюлю с огня, влить тёплое молоко2, разомнуть содержимое вилкой до однородной массы.
Модернизация массы: вернуть кастрюлю на слабый огонь и держать 2 минуты, пока масса не станет кремовой и однородной, перемешивать.
Добавление масла3: снять с огня, добавить масло и перемешать до полного растворения, масса должна быть гладкой.
Подача: дать настояться 1–2 минуты под крышкой, затем разложить по тарелкам и подать к столу.
Советы
- Почему так
- Гречку промывают до прозрачной воды, чтобы убрать горький привкус и лишнюю пыль, которая делает кашу сухой и грубой. Вари на среднем огне, иначе сгорит или не разварится равномерно.
- Чем заменить
- Молоко замени на смесь для малышей (100 мл) или воду (80 мл), но каша будет менее сладкой. Масло можно убрать или заменить топлёным (3 г), если нет аллергии.
- Где ошибаются
- Каша получится сухой, если гречку не промыли или варили на сильном огне — она будет рассыпаться при размешивании и не станет кремовой.
- Хранить и разогреть
- Хранится 2 дня в холодильнике, но лучше съесть свежей. Разогревай на водяной бане или в микроволновке с крышкой, добавив 10 мл воды.
- С чем подать
- Подавай с печёным яблоком без кожицы или паровым омлетом из одного яйца, нарезанным кубиками.
Коротко
- Детская порция для 1–3 лет; подходит с 8 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.