Сүтсіз гречкалы ашы (бәлімдеу үшін)

1. 1 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 15 г
2. 2 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.57 3 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Гречканы жуып, құрғатып, блендерде жұқа, дәнсіз ұнға айналдыр.

2. 15 г ұнды 120 мл суға салып, араластырып, қайнатып, аз отта 8–10 минут тұндырып, тұрақты араластырып, қатып, жұмсақ болғанша пісір. Қатты болса блендерге салып ұнтақтай.

3. Оттан алып, 40 °C-қа дейін суытып, баланың азық қоспасы немесе сүтімен 150 г-ға дейін секіріп, араластыр. 3 г май қосып, араластыр.

4. Температурасын қолыңның ішіне суықтып тексер: ашы жылы (36–37 °C) болуы керек, қыздырмауы тиіс.

5. Сүтсіз, қоспасыз қатып қалған ашыны суытып, 24 сағатқа дейін сақтай аласыз немесе порцияларға бөліп, мұздатып сақтауға болады. Қайната отырып, сүт, қоспа және май қосу керек; қалған тағамды сақтамауға тиіс.

Қысқаша

• 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 4 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.