Қантсыз сәбіз-банан маффиндері
Банаштан тәтті болатын шағын жұмсақ маффиндер. Үгілген сәбіз бен сұлы ұлпасы ішін ылғалды әрі нәзік етеді, қолға алуға ыңғайлы.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 184 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.28
- Ақуыз
- 6 г
Құрамы
- 1 Carrots≈ $1.50 кг үшін 30 г
- 2 Bananas≈ $1.45 кг үшін 40 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 4 Wheat flour 12 г
- 5 Rolled oatsҚаптамa 400 г ≈ $2.60 8 г
- 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.57 4 г
- 7 Baking powder 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Рецепт бір порцияға арналған, әдетте бірден 4 порцияға жасалады: 2 жұмыртқа алып, қалғанын 4-ке көбейту. Духовканы 180 °C-қа дейін қыздыру. Майды ерітіп, сәл суыту. Сәбізді аршып, ұсақ тереңде үгу.
Бананды шанышқымен кесексіз езбе етіп езу. Сұлы ұлпасын блендерде ұнтақтап ұн жасау немесе 5 минут ыстық сумен құйып, артық суын төгу.
Езбеге жұмыртқа, ерітілген май мен сәбіз қосып араластыру.
Ұнды қабарту ұнтағымен және сұлы ұлпасымен араластырып, ылғалды массаға салып, біртекті қою қамыр болғанша араластыру.
Қамырды силикон немесе майланған қалыпшаларға биіктігінің үштен екісіне дейін салу. 180 °C-та алтындай болғанша, ағаш істік құрғақ шыққанша 22–25 минут пісіру.
Маффиндерді 10 минут суыту. Балаға жылы күйінде, ортасы піскенін тексеру үшін екіге бөліп беру.
Кеңестер
- Неге осылай
- Сұлыны үгітеді немесе буландырады, сонда бүтін үлпектер қатты қосындылар болып қалмайды: балаға оларды шайнау қиын, ал ішкісі біркелкірек болады.
- Немен алмастыруға болады
- Бананды сондай мөлшердегі пісірілген алма езбесімен ауыстыруға болады. Сары майды сондай мөлшердегі рафинадталған күнбағыс майымен ауыстыр.
- Жиі кездесетін қателер
- Ортасы шикі: беті қызарып қойған, ал шыбық дымқыл кесекшелермен шығады. Дәл ортасынан тексеріп, маффинді екіге бөліп көр.
- Сақтау және жылыту
- Тоңазытқышта жабық контейнерде 2 күнге дейін сақта. Микротолқынды пеште 10–15 секунд жылытып, жылы болғанша суыт. Бір айға дейін жақсы мұздатылады.
- Немен беру
- Бесін асқа жылы күйінде, екіге бөліп, бір стакан сумен немесе айранмен бер.
Қысқаша
- 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 18 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.