にんじんのカツレツ サワークリーム添え

1. 1 Carrots≈ $1.50 / kg 120 g
2. 2 Semolinaパック 700 g ≈ $2.20 15 g
3. 3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 0.5 個
4. 4 Butterパック 180 g ≈ $1.57 5 g
5. 5 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 20 g
6. 6 Salt お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. にんじんは皮をむき、目の細かいおろし器ですりおろす。

2. 小鍋にバター3gを溶かし、にんじんと水大さじ3を加え、ふたをして10分、やわらかくなるまで煮る。

3. セモリナを少しずつ流し入れながら混ぜ、3〜4分煮てとろみをつける。塩を振って火から下ろし、10分冷ます。

4. 温かい生地に溶き卵の半量を加えて混ぜる。濡らした手で小さめのカツレツを3個成形する。

5. オーブンを180℃に温める。天板にシートを敷き、残りのバターを塗って、カツレツを並べる。

6. 20分焼き、うっすら焼き色をつける。カツレツがしっかり固まり、手にくっつかなければ焼き上がり。温かいうちにサワークリームを添えて出す。

要点

• 1〜3歳の子供用。月齢18か月から適用。未満の子供には半分にしてピューレ状に。