Қаймақты тұздықтағы тауық еті макаронмен
Жұмсақ қаймақты тұздықта бұқтырылған тауық төсінің ұсақ кесектері, қысқа макаронмен. Тауық еті шырынды қалып, оңай шайналады.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 233 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.80
- Ақуыз
- 19 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.41 60 г
- 2 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 20 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 15 г
- 4 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.36 30 г
- 5 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.57 3 г
- 6 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Тауық филесін шамамен 1 см кесектеп туралаңыз. Пиязды өте уақтап тураңыз.
Сотейникте майды ерітіп, пияз бен 2 ас қасық суды қосып, қызарған қабығы шықпай жұмсарғанша баяу отта 4–5 минут бұқтырыңыз.
Тауық етін қосып, тұздап, 50 мл су құйып, қақпағын жауып, 12 минут бұқтырыңыз. Тауық еті кесілген жерінде түгел ақ болып, қызғылт түсі қалмауы керек.
Қаймақты 2 ас қасық ыстық сумен сұйылтып, сотейникке құйыңыз да, қайнатпай тағы 3–4 минут бұқтырыңыз.
Ұсақ макаронды сәл тұздалған суда жұмсарғанша 9–10 минут қайнатып, суын төгіңіз.
Макаронды тауық еті және тұздықпен араластырыңыз. Беру алдында жылы болғанша суытыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Тауықты сумен қақпақтың астында бұқтырады: бу төсті кеуіп кетуден сақтайды. Қаймақты соңында қосады және қайнатпайды, әйтпесе ол ұйып қалады да, тұздық тегістігін жоғалтады.
- Немен алмастыруға болады
- Тауық филесін 60 г күркетауық филесімен ауыстыруға болады, уақыты сондай. Қаймақты 20 мл 10% кілегеймен ауыстыр, тұздық сұйығырақ болады.
- Жиі кездесетін қателер
- Тауықты кептіріп жібереді, ол талшықты және кішкентай балаға қатты болады. Ең үлкен кесегін кесіп көр: ол ақ, шырынды болып, шанышқымен талшықтарға оңай бөлінуі керек.
- Сақтау және жылыту
- Тоңазытқышта 1–2 күн сақта. Кастрюльде 1–2 ас қасық сумен баяу отта жылыт, макарон тұздықты сіңіреді, суды қажет болса қос. Жылы болғанша суыт.
- Немен беру
- Кешкі асқа бұқтырылған кабачокпен немесе бала жеп үйренсе, қабығы аршылған қиярдың тілімдерімен бер.
Қысқаша
- 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 18 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.