Жалқау вареники

1. 1 Cottage cheese 9% (tvorog)Қаптамa 300 г ≈ $3.00 90 г
2. 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
3. 3 Wheat flour 25 г
4. 4 Sugar 4 г
5. 5 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 4 г
6. 6 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 15 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Ірімшік, жұмыртқа, қант, ұн, сары май және сметана дайында.

2. Ірімшікке шанышқымен ез, жұмыртқаны қантпен шайқа, бәрін біркелкі массаға қос.

3. Ұн себілген бетке массаны ұзын таяқша етіп орналастыр, 2–3 см кесікке бөл.

4. Суды үлкен кастрюға қойып қайнат, тұз қосып отты орташа деңгейге қой.

5. Ұсақ қосындыларды суға түсіріп, қайнағаннан кейін 3 минут қайнатарсың, дайын болғанша қос.

6. Варениктерді шұңқырлап шығарып, табаққа салып, баяу отта еріген сары майды құйып, құйрықсыз араластыр.

Қысқаша

• 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 18 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.