Буыныс қуырылған жұмыртқа омлеті
Жұмыртқа мен сүттен жасалған жұмсақ, жұмсақ омлет, су буында пісірілген. Консистенциясы тұрақты және жұмсақ, балаларға арналған.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 126 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.27
- Ақуыз
- 8 г
Құрамы
- 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 50 мл
- 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 3 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Кептіруге жарамды шағын форма (шамамен 8 см диаметрі) маймен жұқалай жуып алыңыз. Қазанға су қайнатып, форманың жарты биіктігіне дейін судың көтерілуіне қараңыз.
1 жұмыртқаға 2 ас қасық сүт қосып, жұмсақ болғанша араластырыңыз, көбік пайда болмасын. Құймады формаға құйыңыз.
Форманы қайнаған судың үстіндегі қазанға қойыңыз, қақпақпен жабып, аз отқа қойыңыз.
Аз отта 12–15 минут буында пісіріңіз, омлет қатты болғанда және қабырғалардан беті ажыраса бастағанда.
Даярдығын тексеріңіз: зубочистка орнына салынып, ортасынан таза, құрғақ шығуы керек. Форманы алып, 2–3 минут тұрғызыңыз.
Омлетті табаққа көшіріп, кіші бөлшектерге кесіп, жылы қылып беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Beat eggs and milk until smooth to avoid streaks. Lumps trap steam and make the omelet dense. Use a whisk or fork until no streaks remain when you lift the bowl.
- Немен алмастыруға болады
- Replace milk with water (50ml) for a lighter texture, or use 10g less butter if you only have oil. Grease the dish well first.
- Жиі кездесетін қателер
- Oversteaming makes it rubbery; check with a toothpick at 10 minutes. If it comes out wet, steam 1–2 minutes less next time.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or refrigerate the raw mixture in the greased dish for 1 day; steam 12 minutes from cold to finish. Freezing isn’t practical.
- Немен беру
- Pair with buttered toast and a sprinkle of salt; cut into wedges for easy handling by kids.
Қысқаша
- 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 12 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.