Балаларға арналған треска балық сорпасы
Картоп, сәбіз және аскөк қосылған ақ балықтың жеңіл сорпасы. Треска еті жұмсақ әрі нәзік, сорпасы сұйық әрі ыстық емес.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 137 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.07
- Ақуыз
- 11 г
Құрамы
- 1 Cod filletҚаптамa 600 г ≈ $9.00 50 г
- 2 Potatoes≈ $2.18 кг үшін 80 г
- 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 20 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 10 г
- 5 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 2 г
- 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.57 3 г
- 7 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Картоп пен сәбізді тазалап, 1 см шамасында ұсақ текшелеп турап алыңыз. Пиязды өте ұсақ турайыңыз.
Кастрөлге 250 мл су құйып, қайнатыңыз, көкөністерді салып, картоп жұмсарғанша 12–15 минут пісіріңіз.
Треска филесін 2–3 см кесек етіп турап, сорпаға салып, балық ағарып, ыдырай бастағанша баяу отта 6–7 минут пісіріңіз.
Балықты шөміштен алып, шанышқымен ұсақ талшықтарға бөліп, сүйегі бар-жоғын саусақпен мұқият тексеріңіз.
Балықты сорпаға қайта салып, тұздап, сары май мен ұсақ туралған аскөк қосып, 1 минут қыздырыңыз.
Порцияны жылы күйге дейін суытып, қажет болса картопты шанышқымен сәл езіп беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Балықты алып, шанышқымен талдайды, өйткені треска филесінде жіңішке сүйектер қалады, олар сорпада көрінбейді, ал талшық бойымен саусақпен сезіледі.
- Немен алмастыруға болады
- Трескаты хек немесе минтаймен, 50 г, ауыстыруға болады, пісіру уақыты сондай. Картопты ішінара қабақпен, 30 г, ауыстыр, сорпа жеңілірек болады.
- Жиі кездесетін қателер
- Балықты 7 минуттан ұзақ пісірсең, ол резеңке сияқты әрі құрғақ болады. Піскен треска ақ, мөлдір емес және шанышқымен басқанда үлпектеніп бөлінеді.
- Сақтау және жылыту
- Дайындалған күні немесе келесі күні же, тоңазытқышта ең көбі 1 күн. Бір рет ыстық болғанша қыздырып, жылы болғанша суыт.
- Немен беру
- Түскі асқа жұмсақ нанмен бер, балықты жеке үстіне сал, бала қасықпен ала алатындай болсын.
Қысқаша
- 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 12 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.