Буылтырмалы трескамен картошка пюресі мен брокколи
Жұмсақ буылтырмалы треска, майлы картошка пюресімен және жұмсақ брокколи гүлдерімен беріледі. 11 айдан бастап балаларға арналған.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 160 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.31
- Ақуыз
- 14 г
Құрамы
- 1 Cod filletҚаптамa 600 г ≈ $9.00 60 г
- 2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 90 г
- 3 Broccoli (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 40 г
- 4 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 4 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Картошканы жуып, 2 см бөлшектерге тілімде. Брокколині ұсақ гүлдерге бөліңіз. Тресканы жуып, сүйектерінен дұрыс тексеріңіз.
Кастрюльде суға 15 минутқа қыздырып, жұмсақ болғанша картошканы қайнатыңыз, суын ағызып, аз шағын қалдырыңыз.
Қайнап жатқан судың үстіне булытқыш торды немесе булытқыш қосымшасын қойып, треска мен брокколині салып, қақпасын жабып, 10–12 минутқа булытқызыңыз, балық талшықтарға еріп қалғанша.
Қыздырылған картошканы маймен ұнтағыңыз, қажет болса, бір қасықтан қалдырылған отқа су қосып, жұмсақ, дәнсіз пюреге дейін жеткізіңіз.
Брокколині ұсақ бөлшектерге кесіңіз, тресканы вилкамен ұсақ бөлшектерге бөліңіз, сүйектерінен қайта тексеріңіз.
Пюрені табаққа салып, жаққа балық пен брокколині қойыңыз. Жылуында беріңіз; қалдықтарды мұздықта екі күнге дейін сақтаңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cut potatoes into 2 cm pieces so they cook evenly and don’t turn mushy or stay hard.
- Немен алмастыруға болады
- Use frozen peas (40g) instead of broccoli; swap butter for olive oil (4g) if preferred.
- Жиі кездесетін қателер
- Oversteaming cod makes it dry. It should flake easily with a fork and smell clean, not fishy.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or keep for 1 day; reheat in a dry pan for 2 minutes to crisp the cod slightly.
- Немен беру
- Pair with a side of cucumber sticks for crunch and balance the richness of the butter.
Қысқаша
- 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 11 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.