Желімделіп пісірілген треска және көкөністер

1. 1 Cod filletҚаптамa 600 г ≈ $9.00 50 г
2. 2 Potatoes≈ $2.18 кг үшін 60 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 30 г
4. 4 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 40 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Картошка, сәбіз және қауынды жуып, қабығын алып, 1 см бөлшектерге тілімде. Картошка мен сәбізді тұзды суға қуырып, 10 минут пісір. Содан соң қауынды қоса отырып, 8–10 минут қайнатып, тағам вилкаға жеңіл енуіне дейін жұмсақ болуы керек.

2. Тресканың филесінің бетін жуып, барлық сүйектерін қолмен тазартып алып алыңыз. Қайнаған суға салып, 8–10 минут пісіріңіз, еттің ақшыл түске айналып, жеңіл тілімделуіне дейін.

3. Көкөністерді вилкамен жіңішке жіберіңіз, 2–3 қасық көкөніс оты, емшек сүті немесе балалар азығын қосыңыз. Тресканы 5 мм бөлшектерге тілімдеп, сүйектерін қайтадан тексеріп, көкөністерге араластырыңыз.

4. Температураны дене ыстығына (36–37 °C) дейін суытыңыз: ішіңіздің ішкі жағына бір дақ тапып, қызғансыз деп сезілмеуі керек. Туңғышында беріңіз.

5. Қалдықтарды жабық контейнерге салып, суытылған жерде 24 сағаттан аспауы керек. Мұздатқышқа салу үшін порцияларға бөліп, 1 айға дейін сақтауға болады; мұздаған тағамды бір рет қыздырып, суытып, қайтадан мұздатуға болмайды.

Қысқаша

• 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 9 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.