Буылтырмалы треска және картоп пюресі

1. 1 Cod filletҚаптамa 600 г ≈ $9.00 60 г
2. 2 Potatoes≈ $2.18 кг үшін 70 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Картопты жуып, қабығын соғып, 1,5 см бөлшектерге кесіп, булытқышқа салып 10 минут булытқырыңыз.

2. Треска филесінің мұздағын мұздықта еріткен соң, суға қойып, барлық ұсақ сүйектерін пальцеңізбен тексеріп, барлық сүйектерін алып тастаңыз.

3. Балалықты картопқа қосып, 10–12 минут булытқырыңыз, балықтың ақшыл, қабатталып, картоптың жұмсақ болуына дейін.

4. Балалық пен картопты 2–3 ас қасық су, отқа қойылған суыққа немесе емізгік суымен блендерде жұмсақ пюреге дейін ұнтағыңыз; қажет болса, сито арқылы өткізіп, сүйектердің болмауына қанағаттаныңыз.

5. Жылына дейін суытып, иықтың ішкі жағына таңба салып температурасын тексеріңіз.

6. Қалдықтарды жабық контейнерге салып, мұздыққа 24 сағатқа дейін сақтаңыз немесе порцияларға бөліп мұздатыңыз; қайтадан мұздатпаңыз.

Қысқаша

• 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 8 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.