Үнді тауығының гуляшы картоп езбесімен
Қаймақты тұздықтағы жұмсақ үнді тауығының кесектері және ауа тәрізді картоп езбесі. Тұздық етті шырынды етеді, ал езбені балалар әдетте жақсы көреді.
- Уақыты
- 50 мин
- Порция
- 276 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.18
- Ақуыз
- 22 г
Құрамы
- 1 Turkey breast filletҚаптамa 600 г ≈ $6.12 70 г
- 2 Onions≈ $1.60 кг үшін 15 г
- 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 20 г
- 4 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 15 г
- 5 Wheat flour 5 г
- 6 Potatoes≈ $2.18 кг үшін 120 г
- 7 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 40 мл
- 8 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.57 4 г
- 9 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Үнді тауығының етін 1,5 см текшелеп туралаңыз. Пиязды уақтап тураңыз, сәбізді ұсақ үккіштен өткізіңіз.
Ет, пияз және сәбізді сотейникке салып, 150 мл су құйып, тұз қосыңыз. Қайнатып, көбігін алыңыз, қақпағын жауып, ет жұмсарып, шанышқымен езілетін болғанша баяу отта 25 минут бұқтырыңыз.
Қаймақ, ұн және 3 қасық суды біркелкі болғанша езіп, гуляшқа құйыңыз, араластырып, сәл қоюланғанша 5 минут қайнатыңыз.
Картопты аршып, турап, жұмсарғанша 20 минут суда қайнатыңыз. Суын төгіңіз.
Картопты жылы сүт пен майдың қосып, біркелкі езбеге айналдырыңыз.
Гуляшты картоп езбесімен қатар жылы күйінде беріңіз, қажет болса етті ұсағырақ кесектерге туралаңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Ұнды ыстық тұздыққа салмай тұрып, қаймақ пен сумен тегіс болғанша езеді. Сонда тұздықта сәби шайнамай жұтып қоятын түйіршіктер болмайды.
- Немен алмастыруға болады
- Қаймақты қоспасыз табиғи йогуртқа ауыстыр, 15 г, соңында қос та қайнатпа. Езбеге арналған сүтті картоп қайнатқан сумен ауыстыруға болады, 40 мл.
- Жиі кездесетін қателер
- Блендермен араластырсаң, езбе жабысқақ әрі созылмалы болады. Түйіршіктер жоғалғанша картоп езгішпен ез, одан артық емес.
- Сақтау және жылыту
- Гуляш тоңазытқышта 2 күн сақталады, езбені дайындаған күні жеген жақсы. Гуляшты ыстық болғанша жылытып, жылы болғанша суыт.
- Немен беру
- Бір тамшы майы бар үгілген шикі сәбізбен немесе піскен жұмсақ сәбіз тілімдерімен бер.
Қысқаша
- 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 18 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.